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豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。郫縣豆瓣、蒸肉
1 、料酒15g、蒸肉蒜末、蒸肉粉蒸肉 適量 、蒸肉取出撒上一些蔥花即可食用 。蒸肉 2、蒸肉

7 、蒸肉再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。

蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、蔥薑切好。加入蔥段,蒸肉粉50g。食材準備 :五花肉400克 、

切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。薑絲15克、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、糖2克